Recept za med od cvetova maslačka
Maslačak ( Taraxacum officinale ) je samonikla biljka koja raste na livadama i travnjacima, pored puta i drugim mestima sa vlažnim tlom. Ima mnogo naziva, a jedan od poznatijih je radič (poznata salata od radiča). Biljka je dvopolna i fotosenzitivna, odnosno cvetovi se zatvaraju nakon zalaska sunca ili pri oblačnom vremenu. Oprašuje se vetrom i insektima, a razmnožavanje se obavlja semenom. Period cvetanja je od aprila do oktobra. Osim po lekovitosti, poznata je i kao izuzetno hranljiva biljka bogata vitaminima C i A, organskim kiselinama, mineralima (posebno kalijumom, natrijumom i magnezijumom). Lekovita je i jestiva čitava biljka. Koristi se u mnogim jelima, ali je najpoznatija prolećna salata koja se pravi se od sasvim mladih listova koji se beru pre cvetanja i van naseljenih područja. ,U narodnoj medicini se koristi za opšte jačanje organizma i prolećno čišćenje krvi. U mlečnom soku sadrži heterozide, ugljene hidrate i minerale, pa se koristi za lečenje upale i kamena žučne kese...
