Lekovito bilje i namirnice

Limun   ( lat. Citrus x limon ) je prijatnog mirisa, izuzetno zdrav, često se upotrebljava u pripremi hrane i niske je kalorične vrednosti. Prijatelj je vaše lepote i dobre fizičke kondicije. Mnogi i ne znaju da prijatan miris limuna, koji je često sastojak raznih mirisa ( naročito onih koji služe za osvežavanje vazduha u prostorijama), pomaže da radite lakše i bolje. Ukoliko u kući nemate dezinfekciono sredstvo (alkohol, 3% hidrogen) manje povrede i ranice možete dezinfikoati komadićem vate koji ste natopili limunovim sokom. Za slabu kosu i krhke nokte napravite pakovanje od 2 kašike maslinovog ulja i 2 kašike limunovvog soka. Bol u grlu proći će ako ga ispirate toplim limunovim sokom zaslađenim medom. Glavobolja često prođe ako se popije mešavina crne kafe i limunovog soka. Simptomi koji prate visoku temperaturu mogu da se ublaže ako popijete limunadu ili čaj od nekoliko listova limuna. U 100 gr limunovog soka ima samo 6 kalorija, u istoj količini soka od grejpfr...

Suvi pivski kvasac je proizvod u vidu ljuspica, svetlo žute boje, prijatnog mirisa i karakterističnog ukusa. To je kompleks vitamina B, proteina i minerala. Suvi kvasac se može dodavati direktno namirnicama u cilju poboljšanja biološke vrednosti, voćnim sokovima ili jogurtu,  u količini od 15-20 gr dnevno za odrasle i 10 gr za decu. Ova doza koristi se u toku 6 -8 nedelja, a zatim se pravi pauza od 4 nedelje. Kao takav, služi za podizanje imuniteta ljudskog organizma. Ovaj proizvod je značajan u lečenju bolesti nastalih usled nedostatka belančevina i vitamina B grupe. Preporučuje se i uz dijete za osobe obolele od šećerne bolesti, bolesti srca i organa krvotoka, jetre, oboljenja neurovegetativnog sistema, poremećaj varenja, promena na koži, anemija, kao i za regulaciju telesne težine. Sadrži četiri važna elementa : SELEN: protiv smetnji koje uzrokuju starost; HROM: za prevenciju od dijabetesa i infarkta; GLUTAMIN: pospešuje eliminaciju štetnih materija ; NUKLEINSKE KISELINE : o...

Paprika ( Capsicum annuum ) je izvanredno povrće za zaštitu zdravlja. Moglo bi se reći da ljubitelji paprike imaju odličnog čuvara svoga zdravlja. Samo jedna sveža paprika zadovoljava dnevnu potrebu za vitaminom C u organizmu. Vitamin C je jedini hranljivi sastojak po čijem se sadržaju crvena i zelena paprika ne razlikuju, tj. obe vrste ga imaju u izobilju. Ovde treba naglasiti da to važi samo za svežu paprika, jer je poznato da je vitamin C nepostojan i da se brzo razgrađuje pri termičkoj obradi. Blagotvorna dejstva vitamina C na organizam su već opšte poznata. Paprika  ( Capsicum annuum ) Svojim sastojkom citrinom paprika povoljno deluje na cirkulaciju krvi, smanjuje propustljivost kapilara i povećava njihovu elastičnost. Zbog toga se preporučuje osobama koje boluju od ateroskleroze i poremećaja krvotoka. One sa ljutim ukusom, koji potiče od kapsaicina , podstiču lučenje probavnih sokova, čime se pojačava apetit i poboljšava varenje. Međutim, sa ljutom paprikom se ne treba...

Hmelj ( Humulus lupulus ) je samonikla dvodoma biljka puzavica, srodnik kanabisa. Važan je u pivarstvu, ali se od davnina koristi i u medicinske svrhe. Njegov prepoznatljiv gorak ukus potiče od lupulina, praha kojim su bogate šišarka biljke. Smola lupulina konzerviše pivo sprečavajući razvoj mlečno-kiselih bakterija, etarsko ulje mu daje prijatan miris, gorke materije gorčinu, a tanin ga bistri taložeći belančevine ječmenog slada. Prvi podaci o korišćenju hmelja u pripremanju piva u Evropi potiču iz XI veka. Izuzetak je tradicionalno englesko pivo od đumbira  za koje se hmelj nikada nije koristio. Prvobitno se smatralo da hmelj podstiče sokove koji izazivaju melanholiju, a isuviše mnogo hmelja u nemačkom pivu je izazivalo, kako je zapisao Gerard "bolest glave”. Verovalo se da hmelj čisti suvišne koleričke i sangvinističke sokove, a nemačko pivo se zbog toga smatralo “fizičkim napitkom za održavanje zdravog tela”, dok za englesko pivo ovo nije vazilo. Hmelj sadr ži visoki procena...